Allgemeines zu Topfen
Topfen enthält wie Milch und Joghurt lebenswichtige Nährstoffe und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Er eignet sich als vorzüglicher Kalziumlieferant. Kalzium ist unentbehrlich für Knochen- und Zahnaufbau, Blutgerinnung, Muskelkontraktion und Stabilisierung der Zellen. Wird nicht ausreichend Kalzium vom Körper aufgenommen, kann dies zu Osteoporose führen.
Topfen eignet sich auch hervorragend zur äußeren Anwendung als Brustwickel bei Bronchitis, Reizhusten und Fieber. Das Hausmittel ohne Nebenwirkungen vermag in gewissem Umfang den Hustenreiz zu stillen, Schleim zu lockern, Fieber zu senken und für ruhigen Schlaf zu sorgen.

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